아워홈이 AI 기술을 활용해 자체 개발한 '식품 표시 통합관리 솔루션'을 사내 업무에 도입했다. 사진은 아워홈 직원이 AI 표시솔루션을 활용해 온라인몰 상품 이미지와 기준정보를 비교·검증하고 있는 모습. /아워홈

[더팩트ㅣ유연석 기자] 아워홈이 인공지능(AI) 기술을 활용해 자체 개발한 '식품 표시 통합관리 솔루션'을 사내 업무에 도입했다고 1일 밝혔다. 식품 표시정보 작성부터 온라인몰 상품 정보 검증까지 전 과정을 자동화해 업무 효율을 높인다.

이번 솔루션은 광학문자인식(OCR)과 생성형 AI, 시각언어모델(AI VLM) 등을 결합했다. OCR로 유통 제품의 원재료와 알레르기 유발 물질, 영양성분 이미지를 인식해 데이터베이스를 구축한다.

여기에 담당자가 기본 정보를 입력하면 생성형 AI가 표시사항 초안을 자동 생성하고, 다시 담당자가 생성된 결과를 검토·보완하는 방식으로 업무를 진행한다.

온라인 유통 채널 검증도 자동화했다. 시각언어모델 기술을 적용해 각 온라인몰 상세페이지에 등록된 상품 이미지와 기준 이미지를 대조한다. 이미지가 분할돼 있거나 해상도·규격이 달라도 변경·누락 여부를 판별해 낸다.

아워홈이 자사 상품이 입점한 11개 온라인몰의 120개 상품(286개 케이스)을 대상으로 기술을 검증한 결과, 이미지 분할 판단 정확도 99.3%, 변화 탐지 민감도 97.4%, 누락 판단 정확도 83.1%를 기록했다. 관련 연구는 지난 6월 한국정보과학회(KCC) 학술대회에서 발표됐다.

아워홈 관계자는 "향후 AI 기반 표시정보 관리 범위를 영양성분, 알레르기 유발물질 등 주요 품질정보와 해외 표시기준까지 확대해 나갈 것"이라고 말했다.

한편 한화머시너리앤서비스홀딩스 산하로 재편된 아워홈은 한화비전의 AI 기술을 급식 사업장 위생·안전 관리와 식자재 자동 발주 등에 적용하고, 한화로보틱스와 함께 조리 자동화 협동로봇을 도입하는 등 그룹 차원의 '푸드테크 전진기지' 역할을 본격화하고 있다.

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