태안 대파 이용한 신메뉴 개발까지
"국내 농업 생태계 활성화 기여할 것"
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| 현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 충청남도 태안군과 함께 지역 상생 캠페인 ‘맛-닿음 프로젝트’를 진행한다고 15일 밝혔다. /현대그린푸드 |
[더팩트ㅣ이윤경 기자] 현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드가 태안 대파 100톤을 매입하면서 국산 농산물 소비 촉진에 나섰다.
현대그린푸드는 15일 충청남도 태안군과 함께 지역 상생 캠페인 '맛-닿음 프로젝트'를 진행한다고 밝혔다.
맛-닿음은 '맛으로 마음이 닿다'는 의미로 국산 농수산물의 우수성을 알리고 지속 가능한 식문화 확산을 위해 기획된 프로젝트다
지난해 7월 충남 서산 해풍 감자부터 전남 무안 고구마, 충주 무와 양배추, 제주 당근과 마늘 등 맛-닿은 프로젝트를 통해 매입한 농산물은 태안 대파 포함 982톤에 달한다.
이번에 매입한 대파는 '나고야식 대파 미소 돈가스', '대파김치 국물 닭갈비' 등 신메뉴를 개발해 내달까지 전국 600여개 단체급식 사업장에서 활용된다. 현대그린푸드가 운영하는 외식 브랜드에서 사용하는 대파도 태안산 비중을 확대될 예정이다.
현대그린푸드 관계자는 "앞으로도 맛-닿음 프로젝트를 지속 확대해 국내 농업 생태계 활성화에 기여할 것"이라고 전했다.
한편 현대그린푸드는 '청년사계 프로젝트'를 통해 청년 농업인이 생산한 농산물을 현대백화점 식품관과 그리팅몰에서 판매하며 판로 확대를 지원하는 등 청년 농업인 육성에도 기여하고 있다.
지난해엔 국내 식품 및 외식산업 발전에 기여한 공로를 인정받아 '식품외식산업 발전 유공' 대통령표창을 수상한 바 있다.








