해로운 음식궁합을 가진 음식들이 여럿 소개되면서 보는 이들로 하여금 충격을 주고 있다.(사진은 해당 기사와 관련 없음.) / 더팩트DB

'해로운 음식궁합' 의외의 것들 많네![더팩트 | 서민지 인턴기자] 해로운 음식궁합을 가진 음식들은 어떤 것들이 있을까.

음식궁합이란 음식들을 서로 함께 먹었으르 때 맛이나 영양이 잘 어울리거나 어울리지 않는 조화를 말한다.

음식 가운데 함께 먹으면 이로운 것이고 해로운 것이 있다.

예를 들면 돼지고기와 새우젓은 '찰떡 궁합'으로 손꼽힌다. 새우젓에는 강력한 지방 분해효소인 리파아제가 들어 있어 기름진 돼지고기의 소화를 도와주기 때문이다.

반면 해로운 음식궁합을 가진 음식도 있다. 바로 토마토와 설탕. 이 둘은 상극이다. 토마토에는 무기질과 칼슘, 칼륨이 풍부하며 비타민B1도 많다. 그 대신 다른 과일에 비해 당분이 적어 설탕을 종종 뿌려 먹는데, 설탕은 토마토의 비타민B1을 없애는 역할을 한다.

이 외 해로운 음식궁합을 가진 음식은 게와 꿀, 맥주와 땅콩, 미역과 파, 커피와 프림 등이 있다.

sseoul@tf.co.kr

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