미국육류수출협회가 지난 24일 제주특별자치도 제주시 노형동 제주한라대학교에서 정성구 셰프와 호텔조리학과 학생들이 참여한 '육류요리법 전수 멘토링 쿠킹클래스'를 진행했다. /미국육류수출협회 제공

[더팩트ㅣ임세준 기자] 미국육류수출협회가 지난 24일 제주특별자치도 제주시 노형동 제주한라대학교에서 정성구 셰프와 호텔조리학과 학생들이 참여한 '육류요리법 전수 멘토링 쿠킹클래스'를 진행했다.

쿠킹클래스 멘토로 참여한 정성구 셰프는 레스토랑 스테이크 제로투나인 오너셰프로 드라이에이징 스테이크 국내 권위자로 평가받고 있다. 이번 행사를 진행한 미국육류수출협회(U.S. Meat Export Federation)는 미국산 육류의 홍보를 위해 설립된 비영리 기구로 국내 소비자와 관련 업계 종사자들에게 미국산 육류에 대한 다양한 정보를 제공하기 위한 마케팅, 홍보, 프로모션 및 미국산 육류의 수입업무 안내, 시장 개발 및 업계 교육 세미나 등을 진행하고 있다.

<사진=미국육류수출협회 제공>

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