서울시가 내년부터 어린이집 급식의 안전성과 품질 강화를 위해 공공급식 체계를 개편한다. 사진은 기사 내용과 무관. /이동률 기자

[더팩트 | 김해인 기자] 서울시가 내년부터 어린이집 급식의 안전성과 품질 강화를 위해 공공급식 체계를 개편한다.

식재료 공급체계를 서울친환경유통센터로 통합·운영하고, 먹거리 다양성 확보를 위해 공급망을 전국의 친환경 농가로 확대한다.

서울시는 6일 오전 10시 시청에서 기자설명회를 열고 이런 내용을 포함하는 공공급식 체계 개편안을 발표했다.

시는 2017년 자치구와 산지 기초지자체를 일대일로 매칭해 산지의 친환경 농산물을 직거래하는 도농상생 공공급식을 시작했다. 이후 자치구별 공공급식센터를 설치해 사회적기업이나 협동조합, 비영리법인 등에 민간 위탁하는 방식으로 해당 자치구 어린이집 등에 식자재를 공급했다.

하지만 국회, 시의회 등에서 운영상 한계와 문제점에 대한 지적이 끊이지 않았다. 자치구별 식재료 품질 및 가격 편차, 공급품목 다양성 부족, 공공급식센터 운영의 비효율성, 식재료 안전성 차이 등이다.

사업 참여 자치구도 지난달 기준 12곳으로 절반에도 미치지 못했다. 또 지난해 공공급식 공급액 279억 원 중 수탁업체에서 독점공급한 금액이 68억 원에 달했다.

앞으로 우리 미래세대인 아이들의 밥상을 더 안전하고 건강하게 챙긴다는 목표로 △공적집하 공급체계로 전환 △전국 친환경농가 공급 기회 부여 △품질향상 및 안전한 식재료 공급 등 3가지 과제를 추진한다.

보다 강화된 식재료 안전 기준 및 식품안전 체계를 도입해 방사능, 잔류농약 등 위협으로부터 어린이집 아이들의 건강을 지킨다. 기사 내용은 사진과 무관. /더팩트 DB

먼저 기존 12개 자치구별로 운영되던 9개 공공급식센터를 서울시농수산식품공사 내 서울친환경유통센터로 통합·운영한다. 이를 통해 자치구별 가격 편차가 해소돼 어린이집에 동일한 가격, 균등한 품질로 다양한 식재로를 공급한다는 구상이다.

품질 좋고 다양한 식재료를 확보할 수 있도록 공공급식 공급망을 전국의 친환경 농가로 확대한다. 기존 1162개 산지 농가에서 전국 5만 여 친환경 농가로 참여 대상을 크게 늘린다.

강화된 식재료 안전 기준 및 식품안전 체계를 도입해 방사능, 잔류농약 등 위협으로부터 어린이집 아이들의 건강을 지킨다. 배송 전단계에서 생산자별, 품목별 전수검사를 실시하고 표본검사 건수도 강화한다.

최근 수산물 방사능 노출 우려, 식중독 집단발생 등 어린이들의 먹거리 안전에 우려가 커짐에 따라 '4중 방사능 안전망'을 구축한다. 아울러 신선식품 콜드체인 체계를 시범 도입해 식품 안전성을 높인다.

향후 친환경 시장이 활성화될 수 있도록 농가 참여 기회를 확대한다. 어린이집 급식 참여 자치구를 현재 12개에서 25개 전체 자치구로, 시설 참여율을 65%에서 80%까지로 늘린다.

구종원 서울시 평생교육국장은 "아이들의 안전한 밥상이 지켜지고 전국 친환경 농가의 판로는 점점 확대되는 긍정적인 변화를 만들어낼 것으로 기대한다"고 말했다.

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