남녀노소 불문하고 각양각색의 사람들이 모이는 홍대는 수많은 문화가 만나는 공간이기도 하다.

입소문 자자하고 분위기 좋은 맛집들도 즐비해 데이트코스로도 많이 찾고 모임의 장소로도 제격인 이 곳에 독특한 인테리어와 분위기를 물씬 풍기는 이색맛집 구구스가 눈길을 끌고 있다.

수많은 가게들이 자신있게 오픈했다가도 금방 문을 닫기 일쑤인 이 곳에 구구스 서양밥집은 벌써 오래전부터 사람들로 북적이고 있는데 이색적인 구구스만의 동서양퓨전요리로 독특한 맛을 자랑하는 구구스는 다양한 소비자들의 입맛을 동시에 만족시키고 있다는 평이다.

구구스에 들어서면 먼저 눈에 들어오는 것은 아기자기한 소품들과 심플하면서도 모던한 구구스의 인테리어다. 무심코 지나가면 눈에 들어오지않을 곳들이지만 구구스는 이러한 곳들마저 섬세하게 신경을 썼으며, 깔끔한 레드 계열의 인테리어는 구구스의 빼놓을 수 없는 컨셉포인트이다.

구구스는 이탈리안 음식인 스튜를 한국인의 입맛에 맞춰 구구스만의 다양한 요리를 선보이고 있는데 고기에 감자, 양파, 당근 등 각종 야채를 넣고 뭉근하게 끓여내는 구구스의 서양식 찌개인 스튜가 구구스의 주종목이며, 매일 아침 구구스에서 직접 만드는 구구스 리코타 치즈와 베이컨, 제철버섯, 크림소스로 만든 구구스 리코타 파스타 역시 구구스 메뉴중에서 빼놓을 수없다.

오리지널 구구스 잭 비프스튜, 매운 맛 구구스 잭 비프스튜, 구구스 치즈매콤 스튜, 구구스 토마토 스튜, 구구스 크림 스튜, 구구스 카레 스튜 등 여섯 종류의 스튜와 함께 구구스 리코타 파스타, 구구스 치계 파스타, 구구스 스파이시 파스타, 구구스 토마토새우 파스타, 구구스 바질 파스타 등 다섯 가지 파스타 메뉴를 만나볼 수 있는 구구스에서는 특히, ‘매운 맛 구구스 잭 비프스튜’ 가 추천메뉴라 할 수 있다.

또한 구구스는 서양밥집 메뉴를 주문하고 밥이나 소스가 부족하면 리필을 해주는등 양과 질적인 면 모두를 구구스에서는 충족시키고 있으며 직원교육도 훌륭히 해내고 있어 구구스를 방문했던 고객들로부터 친절하다는 후기가 끊이질 않는다.

한편, 구구스는 밑반찬으로 백김치를 제공하는 등 메인 요리 외에도 한국인 입맛에 맞는 구구스 음식을 만들기 위해 노력하고 있으며 하루 하루 신선한 야채와 먹거리를 준비하는 구구스만의 방침을 지키고 있다.

매일 식상한 메뉴들에 싫증이 난 사람들이라면 구구스의 여러가지 메뉴를 한번 만나보는 것도 좋은 선택이 될 것이다.

점심시간에 방문하는 고객들에게는 특별히 구구스의 해피런치타임이 적용되어 모든 식사메뉴에 주스가 함께 제공된다는 점 역시 체크해둬야 할 사항이다.