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| 다이어트에 좋은 겨울채소 '방울 양배추'가 인기다. 다이어트에 좋은 겨울채소 '방울 양배추'는 비타민 A, C를 다량 함유하고 있으며 미론산 칼륨 성분이 많아 대장암 예방 효과가 높다. / MBN 방송화면 캡처 |
다이어트에 좋은 겨울채소 '방울 양배추'
[더팩트 | 서민지 인턴기자] '다이어트에 좋은 겨울채소'
최근 미국 건강 생활 잡지 '이팅웰(Eating well)'은 다이어트에 좋은 겨울채소을 소개했다. 이 가운데 눈에 띄는 겨울 채소가 있다. 바로 '방울 양배추'다.
미니어처처럼 귀엽고 앙증맞은 다이어트에 좋은 겨울채소 '방울 양배추'. 생긴 것과 달리 방울 양배추의 효능은 일반 양배추보다 강력하다.
다이어트에 좋은 겨울채소인 '방울 양배추'는 벨기에 브뤼셀 지방에서 유럽 전역에 보급된 양배추 과의 채소다.
다이어트에 좋은 겨울채소 '방울 양배추'는 비타민 A, C를 다량 함유하고 있으며 미론산 칼륨 성분이 많아 대장암 예방 효과가 높다고 알려졌다.
다이어트에 좋은 겨울채소 '방울 양배추'는 겨울의 추운 온도에서도 잘 견뎌 겨울 제철 채소로 유럽에서 널리 사랑받는다. 외국 식재료점에서 구매 가능하며 어둡고 차가운 곳에 저장하거나 혹은 냉장 상태에 4~5일 정도 보관 가능하다.
다이어트에 좋은 겨울채소 '방울 양배추'의 조리법은 양배추와 비슷해 삶거나 쪄서 먹고 오븐에 로스팅하거나 프라이팬에 볶아서도 먹을 수 있다. 하지만 과하게 익혀 쓴맛이 올라오지 않도록 조리 시 주의가 필요하다.
또 다이어트에 좋은 겨울채소 '방울 양배추'는 일반 양배추보다 식감이 부드럽고 고소해 겉잎을 떼고 꼭지 부분만 잘라내면 과일처럼 그대로 먹을 수 있어 다이어트에 제격이다.