이원일 셰프는 20일 오후 9시 30분 방송되는 tvN '곽승준의 쿨까당'에 출연해 '집밥 열풍'에 관한 생각을 밝히고, 간편식 반찬을 만들기 위한 레시피도 전수한다./tvN 제공

이원일 셰프가 자신의 요리 철학과 마법의 집밥 레시피를 밝혔다.

이원일 셰프는 20일 오후 9시 30분 방송되는 tvN '곽승준의 쿨까당'에 출연해 '집밥 열풍'에 관한 생각을 밝히고, 간편식 반찬을 만들기 위한 레시피도 전수한다.

"집밥이 무엇이라고 생각하느냐"는 질문에 이원일 셰프는 "내가 만든 음식을 사랑하는 사람에게 자신 있게 내 놓을 수 있느냐가 내가 음식을 만드는 기준점"이라고 요리 철학을 당당히 밝혔다. "좋아하는 사람한테 내줄 수 없는 음식을 남한테 내 놓는 것은 양심을 버리는 것"이라고 덧붙였다.

바쁜 현대인들이 만원으로 일주일 치 반찬을 손쉽게 만드는 법도 공개할 예정. 이원일 셰프는 '만능 된장양념장', '만능 기름장', '다용도 샐러드 드레싱' 등을 아낌없이 전수해준다.

이날 방송에서는 전문가들이 강력 추천하는 가을 제철 식재료를 제대로 즐기는 법, 직장인들의 점심메뉴 톱5, 제대로 집밥 먹는 방법 등 다양한 토크를 이어나간다. 매주 일요일 밤 9시 30분 방송.

◆ [영상] '쿨까당' 이원일 셰프, '집밥은 사랑하는 이 앞에서 자신있는 것' (https://youtu.be/VsIchV5AwSE)

[더팩트|조재형 기자 divetostreet@tf.co.kr]